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寿桃

每逢给老年人祝寿，子女及亲友都会送上寿桃，以此来预祝过生日的寿星健康、长寿。故寿桃是寿宴不可或缺的点心。祝寿选用寿桃，是因为人们认为桃子是仙家的果实，吃了可以长寿，故桃又有仙桃、寿果的美称。但鲜桃是季节性水果，人们在没有鲜桃的季节里，会改用面粉做成寿桃，给年老人祝寿。

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